J'adorrreeee les hamburger! C'est simple, c'est mon repas préféré. Quand j'ai découvert que je pouvais faire mes propres pains hamburger avec ma machine à pain, j'étais aux anges. On peut les décorer aux goût avec des graines de sésame ou de pavot. Ça fait aussi de beaux petits pains pour des sandwichs!
Alexandra
9 pièces
Ingrédients:
1 oeuf
200 ml de lait
60 gr de beurre
3 c. à s. de sucre
1/4 de c. à c. de sel
500 gr de farine à pain
1 c. à s. de levure pour machine à pain
3 c. à s. de lait
Graines de sésame ou de pavot
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve à l'exception du lait. Réglez sur le cycle pâte et appuyez sur le bouton de démarrage.
Une fois la pâte prête, rompez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez la pâte en 9 morceaux. Laissez-la reposer 5 minutes.
Pour les hamburgers, façonnez des boules et aplatissez sur 1 cm d'épaisseur pour en faire des pâtons de 7,5 cm de diamètre. Pour les hot dogs, faites des boudins d'environ 15 cm de longueur et aplatissez-les sur 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque, avec un papier parchemin, espacé l'un de l'autre. Couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit chaud 20 minutes. Préchauffer le four à 395°F (200°C).
Badigeonnez le dessus de lait et parsemez de graines. Passez les pâtons au four 12 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau. S'il en ressort propre, les pains sont cuits.
Source: Bon pain 100% maison
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