Gin limette

Pour faire changement du citron, voici un cocktail à la lime. Je me suis inspirée d'une recette dans une publication Tchin-tchin de la SAQ pour réaliser ce délicieux nectar. Je l'ai servi dans des coupes, mais il serait plus approprié de le servir dans des verres high-ball. Quoi que personne ne viendra vous chicaner pour cette petite folie! 

Alexandra 

Ingrédients:

1 1/2 oz de gin

1/2 oz de triple sec

1/2 oz de jus de lime

Soda citron-lime

Glaçon

Quartier de lime

Préparation:

Dans un shaker rempli de glaçons, verser le gin, le triple sec et le jus de lime. Agiter vivement 8 à 10 secondes.

Filtrer le contenu du shaker au dessus d'un verre rempli de glaçons. Allonger de soda citron-lime.

Décorer d'un quartier de lime.

 

Botanic Garden

J'ai goûté à ce cocktail au New York, un bar de Glascow en Écosse, avec mon conjoint. Le Botanic Garden était un cocktail pour deux personnes, servi dans un verre tellement gros qu'on aurait dit un bol! C'était tellement délicieux, qu'on a pris le menu en photo avec mon cellulaire pour pouvoir le refaire à la maison. Malheureusement mon cellulaire a brisé et, par conséquent, on a perdu les ingrédients pour refaire cet élixir! J'ai donc entrepris des recherches pour retrouver le menu du bar et ainsi pouvoir faire ce cocktail et le boire à nouveau. Après tout ce temps et plusieurs tests, le voici enfin reconstitué! C'est un cocktail quand même assez fort, je rajoute souvent un peu de jus de pomme dans mon verre. Et je conseille un jus de pomme fait de concentré, les couleurs seront plus belles ainsi! Amusez-vous!

Alexandra

Ingrédients:

1 1/2 oz de gin

1 1/2 oz de liqueur de sureau

1 oz de limoncello

2 oz de jus de pomme

6 framboises

4 feuilles de menthes

Glaçons

Préparation:

Frotter entre vos mains les feuilles de menthe et les déposer, avec les framboises, dans un verre. Ajouter quelques glaçons dans le verre.

Dans un shaker, rempli de glaces, mettre le gin, la liqueur de sureau, le limoncello et le jus de pomme. Agiter vivement 8 à 10 secondes. Filtrer le contenu du shaker, dans le verre avec la menthe et les framboises, à l'aide d'une passoire à glaçons. 

Garnir d'un brin de menthe.

Gimlet français

J'ai goûter à la liqueur de sureau dans un cocktail pour la première fois dans un bar en Écosse. J'ai immédiatement voulu retrouver cette liqueur à mon retour au Québec. Après quelques recherches infructueuses, ce sont finalement mes amies qui me l'ont offert pour mon anniversaire. Je n'ai pas encore refait ce fameux cocktail goûté en Écosse, mais j'ai déjà fait plein d'essais avec ma liqueur de sureau St-Germain. Ça l'apporte aux boissons un goût subtil de fruits tropicaux, proche de la liqueur de Soho, mais quand même différent. Donc, voici un premier cocktail avec cette liqueur, qui permet dans savourer toute la saveur. Pour les personne qui aime moins le goût direct de l’alcool dans un martini, vous ajouter un peu de 7up directement dans le verre (surtout pas dans le shaker) et ça se boit tout seul.

Alexandra

Ingrédients:

2 oz de gin ou de vodka

1 oz de liqueur de sureau 

1/2 oz de jus de lime frais

Préparation:

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace et bien agiter. Filtrer dans une coupe ou un verre à martini. Décorer d'un zeste de lime.