Beignes churros, au four

À mon anniversaire, ma soeur Geneviève m'a offert des moules à beigne que je me suis empressé d'utiliser. Après une première utilisation peu fructueuse, je suis tombé sur cette recette de Ricardo de beigne churros. Non seulement il y avait longtemps que je voulais essayé une recette de churros, mais en plus quand on me propose d'utiliser une de mes nouvelles acquisitions et que ce sera plus santé que la version originale, je suis pas folle je saute sur l'occasion!

Donc, c'est une recette originale de Ricardo que j'ai modifié parce que je suis resté avec une grande quantité de glaçage et du mélange sucre-cannelle dans lequel sont trempé les beignes. La recette donne une douzaine de beignes et bien que chaque cavité du moule ne semble pas très rempli avant la cuisson, les beignes sont d'une parfaite grosseur à la fin.

Alexandra

Ingrédients:

1/4 tasse de sucre

1/4 c. à thé de cannelle moulue

1 tasse de farine blanche

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de muscade moulue

1/4 c. à thé de sel

2 c. à s. de beurre

2 c. à s. d'huile végétale

6 c. à s. de cassonade légèrement tassée

1 oeuf

1/2 tasse de yogourt nature

Glaçage:

57 g (2 oz) de chocolat noir haché

1/4 tasse de crème 35%

Préparation:

Préchauffer le four à 425°F (225°C). Beurrer un moule à beigne à douze cavités.

Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel. Réserver.

Dans un troisième bol, crémer le beurre avec l'huile et la cassonade au batteur électrique. ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou avec une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine en alternant avec le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Transvider la pâte dans une poche à pâtisserie munie d'une douille unie. Répartir la préparation dans les cavité du moule.

Cuire au centre du four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré au centre d'un beigne en ressorte propre. Pendant ce temps préparer le glaçage.

Une fois la cuisson terminée, démouler en renversant les beignes sur une grille. Pendant que les beignes sont encore chauds, les enrober du mélange sucre-cannelle. Remettre sur la grille et laisser tiédir.


Lorsque le glaçage est tempéré et plus épais, tremper le dessus d'un beigne à la fois dans le chocolat. Remettre sur la grille et laisser figer.

Glaçage:

Dans un bol, placer le chocolat. Réserver.

Dans une petite casserole ou une tasse allant au micro-onde, chauffer la crème jusqu'à ébullition. Verser sur le chocolat et laisser fondre 1 minute. À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse puis laisser tempérer.

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Pain aux bananes

La voici enfin la recette traditionnelle de pain aux bananes. Mon option favorite pour passer les bananes mures. À servir en pain ou en muffin. C'est toujours un succès et ça dépanne bien comme collation avec les enfants.

Véronique

Ingrédients:

1 ½ tasse de farine

¼ tasse de sucre

2 c. à t. de poudre à pâte

1 c. à t. de sel

¼ c. à t. de bicarbonate de soude

1/3 tasse de sirop d’érable

1/3 tasse d’huile végétale

2 œufs battus

3 bananes en purée (ou sorties du congélateur)

½ tasse de pépites de chocolat (ou de noix)

Préparation:

Chauffer le four à 350°F. Graisser et fariner un moule à pain.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate.

Dans un autre bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter l'oeuf et mélanger. 

Incorporer  le mélange de farine au mélange humide par petites quantités. Ajouter les bananes et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Verser dans le moule graisser.  Cuire au four pendant 50 à 60 minutes. Laisser ensuite refroidir 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement avant d'envelopper dans du papier d'aluminium.

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Pain aux bananes au chocolat

Une excellente recette pour passer des bananes, mais qui ressemble plus à un dessert qu'à un petit déjeuner. 

Véronique

Ingrédients:

1 tasse de farine

½ tasse de cacao

1 c. à t. de bicarbonate de soude

¼ c. à t. de sel

½ tasse de margarine

¾ tasse de cassonade

1 œuf

3 bananes en purée (ou sorties du congélateur)

1 tasse de pépites de chocolat

Préparation:
Chauffer le four à 350ºF puis graisser et fariner un moule à pain.

Mélanger la farine, le cacao, le sel et le bicarbonate. 

Dans un autre bol, mélanger la margarine avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Ajouter l’œuf au mélange de sucre et de beurre et mélanger. 

Incorporer le mélange de farine au mélange humide par petites quantités. 

Ajouter les bananes et bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger

Verser dans un moule graissé.

Cuire pendant 55 à 65 minutes. Laisser ensuite refroidir 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement avant d’envelopper dans du papier d’aluminium.

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Biscuits choco-bretzels

Voilà une recette de biscuits pour les amateurs de sucré-salé! J'ai réalisé cette recette pour que mon conjoint les apporte au travail. Bien sûr, je m'en suis gardé un ou deux. Mais j'ai regretté de ne pas en avoir pris plus parce qu'il était délicieux et aussi parce que mon conjoint est revenu avec un plat vide! Anéantissant mes chances dans manger quelques uns de plus!

La recette est quand même généreuse près de 40 biscuits dépendant de leur grosseur. Il est possible
de congeler les biscuits, mais parions qu'ils se mangeront avant. J'ai pensé aussi que cela pouvait faire de beau cadeau de Noël pour la famille, les amis ou les collègues du bureau. C'est sur que j'en refais durant le temps des fêtes, au moins pour grignoter en attendant le père Noël!

Alexandra

Ingrédients:

1 tasse de beurre non-salé

3/4 tasse de sucre

3/4 tasse de cassonade

2 œufs

1 c. à thé d'essence de vanille

2 1/3 tasse de farine

1 c. à thé de bicarbonate de sodium

3/4 c. à thé de sel

1 tasse de pépites de chocolat ou de morceau de chocolat au lait ou mi amer haché grossièrement 

1 tasse de bretzels émiettés

Préparation:

Mettre la grille du four dans la partie supérieur du four. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un grand bol, mélanger au batteur électrique, le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les œufs un à la fois, en battant après chaque addition. Incorporer l'essence de vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Avec une cuillère en bois, incorporer les ingrédients secs au mélange d’œufs. Ajouter le chocolat et les bretzels.

Déposer par cuillerée sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin. Mettre sur la grille du haut du four et cuire pendant 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Les biscuits se conservent trois jours à température ambiante et 1 mois au congélateur.

Source: Coup de pouce

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Gâteau choco-café

J'avoue quand réalisant ce gâteau j'étais sceptique: 300 ml d'eau ajoutée au mélange de chocolat, ça me paraissait être une erreur. Mais non! C'est impressionnant certes, mais tout est imbibé dans le mélange à la fin. Le goût de café est subtil, si vous aimez avoir un goût plus prononcé, ajouter une cuillère à soupe de café instantané. Je vous dévoile également un de mes secrets, je remplace souvent le chocolat noir, par du chocolat avec nougat, type Toblerone. C'est plus sucré c'est vrai, mais ça ajoute une texture et un goût, miam!

 

Le gâteau donne 9 à 12 portions, dépendant de votre appétit et de la quantité de crème glacée à la vanille que vous servez avec!

Alexandra

Ingrédients:

175 g (6 oz) de chocolat noir à 60% de cacao, cassé en morceau

250 g (9 oz) de beurre doux

340 g (12 oz) de cassonade

300 ml d'eau chaude

1 c. à s. de café instantané

255 g (9 oz) de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

55 g (2 oz) de cacao en poudre

2 oeufs, battus

Sucre à glacer pour la décoration

Préparation:

Préchauffer le four à 325°F (160°C). Beurrer un moule à gâteau carré de 23 cm et tapisser le fond d'un papier parchemin.

Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre, la cassonade, l'eau et le café. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange lisse. Laisser tiédir 15 minutes puis la verser dans un grand bol.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le cacao. Incorporer ensuite au mélange de chocolat-café, ajouter les oeufs et battre au fouet électrique jusquà homogénéité. Verser le tout dans le moule et mettre au four 1 heure à 1 heure et  15 minutes.

À la sortie du four, laisser refroidir une dizaine de minutes. Démouler et placer sur une grille. Une fois le gâteau refroidi complètement, saupoudrer de sucre à glacer et couper en carré.

Source: 500 délices au chocolat

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Biscuits aux bananes

Quand mes bananes sont trop mures pour être mangé, je les place au congélateur. C'est un super truc, que m'a appris ma mère. Ainsi je peux les conserver pour une éventuelle recette lorsque j'en ai 2-3 de congeler. On a qu'à les faire dégelé avant de les utiliser, même pas besoin de les écraser! Cette semaine, j'avais envie de remplir ma nouvelle jarre à biscuit et de passer quelques unes des bananes de mon congélateur. J'étais quand même rendue en 4! Bref, j'ai fait ma recette de biscuits au bananes. Ils ressemblent plus à des galettes, mais bon l'important c'est le goût. C'est des bons biscuits moelleux, faciles à préparer et qui ne prendront pas de temps à être mangés.

Alexandra

Ingrédients:

2 tasses de farine

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse de bananes écrasées

1 tasse de sucre

1 oeuf

1/2 tasse d'huile ou de margarine

1 tasse de brisures de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude. 

Dans un autre bol, mélanger les bananes, le sucre, l'oeuf et la margarine jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer au mélange de farine. Ajouter les pépites de chocolat et brasser.

À l'aide de 2 cuillères, déposer sur une plaque à biscuit couverte d'un papier parchemin. Cuire au four, 8 à 10 minutes.

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Muffins à l'orange et au chocolat

Parlez-moi de ça, des muffins goûteux, moelleux à la croûte dorée et croustillante! On se retient de ne pas tous les manger à la sortie du four. 

Normalement, il est possible de faire la recette avec une seule orange. Vous aurez assez d'un fruit pour le zeste, et s'il vous manque de jus fraichement pressée vous pouvez en prendre en carton. Pour une version plus santé, vous pouvez remplacez les pépites de chocolat par des bleuets et diminuez le sucre. Enfin, les muffins, ça se congèle bien. Au moment de les servir vous n'avez qu'à les réchauffer 15 minutes dans un four chaud et voilà des muffins tout chauds!

Alexandra

Ingrédients:

2 tasses de farine

1/2 tasse de sucre

1 c. à s. de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

3/4 tasse de pépite de chocolat

2 oeufs

1 c. à s. de zeste d'orange

1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé

1/2 tasse de lait

1/4 tasse de beurre ou de margarine fondue

Préparation:

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Déposer 12 caissettes en papier ou en silicone dans des moules à muffins.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat.

Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le zeste, le jus d'orange, le lait et le beurre fondu. Verser tout d'un coup sur les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit tout homogène.

Rempli les moules à muffins au 3/4. Cuire au four 20 à 25 minutes. À la sortie du four, démouler et servir chaud.

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Gâteau au chocolat et aux poires

La journée ou j'ai réalisé cette recette, je n'avais plus de chocolat mi-sucré dans mon garde-manger. Mais j'avais une grosse barre de chocolat au lait avec nougat (style Toblerone). J'ai donc utiliser mon chocolat au nougat et ce fût un pure délice. Je vous conseille vivement d'essayer avec ce type de chocolat. Ma famille m'a simplement interdit de refaire la recette avec du chocolat ordinaire. Je trouve cette recette assez simple et les ingrédients accessibles, on a déjà tout ça dans nos armoires. et que dire du mélange chocolat et poire, ça goute le ciel!

Alexandra

Ingrédients:

540 ml demi-poires en boite, le jus réservé

170 g chocolat mi-sucré

2/3 tasse beurre mou

3 c. à s. huile de canola

1 tasse sucre à glacer

4 oeufs séparés

1/3 tasse farine non-blanchie, additionnée d'une pincée de sel

Glaçage au chocolat et aux poires

145 g chocolat mi-sucré

4 c. à s. jus de poire passé au tamis

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Trancher la moitié des demi-poires en éventail et réduire l'autre moitié en purée au robot culinaire en ajoutant un peu de jus. Réserver 4 c. à soupe du jus pour le glaçage. Réserver le tout.

Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux, en brassant. Retirer du feu et incorporer l'huile. Mélanger, puis réserver. Dans un grand bol, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs. Y ajouter la farine, la purée de poires et la préparation de chocolat en mélangeant délicatement. Monter les blancs d'oeufs en neige puis plier dans le mélange à gâteau.

Verser le mélange à gâteau dans un moule rond à fond amovible d'environ 8 po (20 cm) de diamètre préalablement beurré. Cuire au four 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec. Retirer du four et laisser reposer 15 minutes. Il est normal qu'il dégonfle légèrement. Démouler le gâteau, puis étendre le glaçage au chocolat et aux poires sur le dessus du gâteau. Déposer esthétiquement les poires en éventail sur le glaçage. servir immédiatement.

Glaçage au chocolat et aux poires
Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le jus de poire à feux doux, tout en mélangeant. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes avant de glacer. Utiliser immédiatement.

Source: Les 300 meilleurs recette des 4 saisons

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Brioches du petit-déjeuner au chocolat

De bonnes brioches chaudes pour déjeuner, quel délice! Au chocolat en plus! La recette de base est réalisée avec des noix qu'on ajoute au premier mélange de cassonade et de beurre quon répartie dans les moules. Personnellement, je préfère le chocolat et encore plus dans les brioches. 

Vous pouvez préparer la recette à l'avance et mettre le moule au réfrigérateur. Puis quand vous êtes prêt vous mettez ça au four tel qu'indiqué dans la recette et hop! Tout le monde à table!

Alexandra

Ingrédients:
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de beurre fondu ou de margarine
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de beurre fondu ou de margarine 
1 c. à thé de cannelle
3 tasses de farine
1/2 tasse de sucre
4 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
2 oeufs battus
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de de beurre fondu ou de margarine
1/4 tasse de brisures de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 375°F (190°C)

Mélanger la cassonade et le beurre fondu. Répartir entre les moules graissés. 

Mélanger le sucre, le beurre fondu et la cannelle et mettre de coté.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le lait et le beurre fondu et verser tout d'un coup sur les ingrédients secs. Mélanger rapidement à la fourchette jusqu'à ce que la pâte soit tout juste homogène. Fraiser (pétrir la pâte) 10 fois. Abaisser la pâte en un rectangle de 30 cm x 40 cm (12" x 16"). Étendre le mélange de sucre, beurre et cannelle et les brisures de chocolat sur la pâte. Rouler sur la longueur et sceller le bord. Tailler en 12 morceaux. Mettre les morceau à plat dans 12 gros moules à muffins. 

Cuire au four de 25 à 30 minutes. Renverser sur un treillis et laisser reposer 2 minutes avant de retirer le moule. Servir chaud.

Source: La Cuisinière Five Rose

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Biscuits à congeler (chocolat et noix)

De la visite imprévue? Pourquoi pas les recevoir avec les biscuits tout frais sortis du four ? Vous voulez des biscuits, mais seulement 2, pas une fournée complète? En les ayant préparés à l’avance, vous n’aurez qu’à allumer le four, sortir une plaque à pâtisserie et BOOOM !! Des biscuits prêts en moins de temps que ça vous en prend pour faire une retouche maquillage ! En plus, votre cuisine va sentir les pâtisseries au chocolat… Quoi de plus accueillant ? 

N’hésiter pas à en faire différentes variétés ! Chocolat noir et amandes, Chocolat blanc et noix de macadam, Double chocolat et pacanes, etc. 

Geneviève

Ingrédients
* 2 tasses de farine tout usage non blanchie
* 1 c. à thé de bicarbonate de soude
* ½ c. à thé de sel
* 1 tasse de beurre non salé, ramolli
* 1 ½ tasse de cassonade
* 1 c. à thé d’extrait de vanille
* 2 œufs
* 1 ½ tasse de pacanes grillées concassées
* 1 ½ tasse de chocolat noir haché grossièrement ou en pépites 


Préparation

* Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

* Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la vanille au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs puis les pacanes et le chocolat. 

Congélation

* À l’aide de cuillères, déposer les boules de pâte à biscuits sur une plaque tapissée de papier parchemin. Couvrir d’une pellicule de plastique et mettre au congélateur environ 4 heures ou jusqu’à ce que les boules de pâte soient congelées. Les placer ensuite dans des sacs de plastique à fermeture hermétique pour congélation. Elles se conservent environ trois mois au congélateur. 

Cuisson

* Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une ou deux plaques de cuisson de papier parchemin.

* Répartir six boules de pâte à biscuits par plaque en les espaçant. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Si la pâte n’est pas congelée, calculez environ 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède ou froid. 

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Barre croquante au chocolat et beurre d'arachides

Je sais que ce dessert n'a l'air de rien, j'ai un peu manqué le visuel, mais c'est décadent! J'avais vu l'image de cette recette sur Pinterest et je me suis dit que je devais la faire, y goûter. C'est tellement simple à faire et c'est un vrai pêché!

Alexandra

Ingrédients:

Base croquante:

1 tasse de pépites de chocolat au lait

3/4 tasse de beurre d'arachides

1 tasse de Corn Flakes

Mousse au chocolat noir:

1 tasse de chocolat noir en morceau

2 tasse de crème à fouettée

Glaçage au caramel et chocolat:

1/2 tasse de sucre

5 c. à table de beurre

2 à 5 c. à table de crème à fouettée

1/4 tasse de pépites de chocolat au lait

1 c. à table d'arachides salés en morceau

Préparation:
Graisser un moule à pain et tapisser d'un papier parchemin

Pour le base croquante, faites fondre le chocolat dans un bain-marie. Incorporez le beurre d'arachides, puis incorporez les Corn Flakes. Pressez dans le fond du moule.

Pour la mousse, faites fondre le chocolat noir dans un bain marie. Pendant ce temps, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle formes des pics mous. Incorporer 1/3 de la crème fouetté au chocolat fondu en pliant doucement le mélange à l'aide d'une spatule. Ajouter un autre tiers, émulsionnez la mousse et rajoutez le dernier tiers. Verser sur la base et mettre au congélateur 2 heures.

Pour le glaçage, mettez le sucre dans une casserole, cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange soit de couleur ambré. Ajoutez le beurre et la crème à fouetté pour obtenir une belle texture. Retirez du feu et ajoutez le pépites de chocolat et mélanger jusqu'à homogénéité puis incorporez les arachides. Versez le glaçage sur le mousse et étalez à l'aide d'une spatule. 

Réfrigérez jusqu'au moment de servir. Coupez-les en 8 parts (avec un couteau trempé dans l'eau chaude si nécessaire) et servir avec de la crème glacée et à la vanille et la sauce au caramel restante.

Source: Canadian House & Home

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Galette IRON

Plusieurs d'entre vous êtes tombé en vacance cette semaine. Peut-être ferez-vous des sorties? Ou partirez pour le camping? Pourquoi ne pas réaliser cette recette pour votre prochaine excursion. Cette recette est fabuleuse pour une raison. Vous pouvez y ajouter les ingrédients que vous voulez : graines de tournesol, canneberges, raisins secs, pacanes, chocolat blanc, chocolat noir, pruneaux séchés... Le plus difficile c'est de faire son choix, mais une chose est certaine, c'est que les galettes seront à votre goût!

Véronique

Ingrédients:

1/2 tasse de margarine

3/4 tasse de cassonade

1 oeuf

1 c. à thé d'essence de vanille

1/4 tasse de lait

1 tassa de farine

1/2 c. à thé de poudre à pâte (bicarbonate de soude)

1/4 c. à thé de sel

1 tasse de gruau

Préparation:

Chauffer le four à 350°F.

Mélanger la margarine, la cassonade, l'oeuf et l'essence de vanille.

Dans un second bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Incorporer les ingrédients secs par petites portions en alternant avec le lait.

Ajouter le gruau et tout ce que vous voulez pour garnir : raisins secs, graines de tournesol, dattes coupées en dés, noix, pépites de chocolat, etc.

Déposer à la cuillère sur une tôle graissée ou avec un papier parchemin et cuire 15 minutes jusqu'à ce quelles soient dorées.

Source : Recette du club de triathlon de Lévis

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Craquelés au chocolat

Après une tonne de demande, la voici enfin, la recette de Craquelés au chocolat! Je fais cette recette depuis environ deux ans et c'est toujours un succès. C'est assurément une de mes meilleures recettes! Je l'ai trouvé sur le blog Sara, qui en faisait elle-même l'éloge et je comprend pourquoi!

Je vous jure, c'est simple et c'est un pur délice. Si tout comme moi vous avez des party de Noël ces-temps-ci et que vous cherchez un dessert à faire, apportez ces petits biscuits et vos collègues tomberont tous en amour avec votre cuisine. En plus, la recette donne entre 40 et 60 craquelés, dépendant de la grosseur que vous les faites. Il y en aura donc assez pour tous. Vite à vos fourneaux!

Alexandra 

Ingrédients:
1 tasse de cacao
2 tasses de sucre
1/2 tasse d'huile végétale
4 œufs
2 c. à thé vanille
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
1/2 tasse de sucre à glacer

Préparation:
Dans un bol mélanger le cacao, sucre et huile végétale. Y ajouter les œufs un à la fois en battant bien entre chaque addition. Ajouter la vanille. 

Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. 

Ajouter au mélange de cacao et mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures(minimum,vous pouvez laisser toute la nuit.)

Préchauffer le four à 350°F(180C). Couvrir une tôle avec du papier parchemin. Faire des boules de 1 pouce avec la pâter et rouler dans le sucre à glacer. Cuire de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement et dégustez.
 
Source: Ma cuisine de tout les jours

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Boule aux fruits et chocolat

Cette recette est une gâterie que ma mère préparait pour Noël. Elle en mettait un bol sur la table ainsi nous pouvions nous sucrer le bec à toutes heures de la journée. Aujourd’hui, je prépare encore cette recette à Noël principalement lorsque je veux offrir une petite douceur que j’ai pris le temps de cuisiner pour faire un cadeau à quelqu’un qui a pris du temps pour faire quelque chose pour moi.

Véronique

Ingrédients:

½ tasse de sucre en poudre

1 oeuf

1 tasse de dattes hachées

1 tasse de noix de coco

½ tasse de beurre d’arachides

½ tasse de noix hachées

Brisures de chocolat chipits

Préparation:

1-    Mélanger le tout dans un grand bol, sauf les brisures de chocolat.

2-    Faire des petites boules avec le mélange.

3-    Mettre les boules au congélateur pour au moins 12 heures.

4-    Faire fondre le chocolat dans un bain marie. Vous pouvez y ajouter un peu de parafine pour un fini plus lustré.

5-    Tremper les boules dans le chocolat et les faire refroidir au réfrigérateur.

Les boules, trempées ou non, peuvent être conservées assez longtemps au congélateur.

 
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